Piperlongumine CAS No.:20069-09-4
Paramèt pwodwi yo
| Non pwodwi | Piperlongumine |
| Lòt non | 5,6-Diidro-1-[(2E)-1-okso-3-(3,4,5-trimetoksifenil)-2-propenil]-2(1H)-piridinòn |
| Nimewo CAS | 20069-09-4 |
| Fòmil molekilè | C₁₇H₁₉NO₅ |
| Pwa molekilè | 317.34 |
| Pite | 98% |
| Aparans | Poud blan rive blan kase |
| Anbalaj | 1kg/sak; 25kg/tanbou |
| Aplikasyon |
Entwodiksyon pwodwi
Piperlongumine se yon alkaloid natirèl yo jwenn nan Piper longum (pwav long) nan fanmi Piperaceae, ki karakterize pa karakteristik diferan li yo.α,β-estrikti kabonil ensature ak sibstityan metoksil aromatik. Konpoze sa a demontre fotostabilite ak estabilite tèmik eksepsyonèl, sa ki fè li yon molekil modèl enpòtan pou etidye relasyon estrikti-aktivite pwodwi natirèl yo.
Karakteristik
(1) Estabilite: Montre yon estabilite ekselan.
(2) Pite segondè: Yo ka jwenn pwodui ki gen gwo pite atravè pwosesis rafinman sentetik. Pite segondè a asire pi bon byodisponibilite.
Aplikasyon yo
Piperlongumine, kòm yon aditif manje natirèl, demontre plizyè benefis fonksyonèl nan aplikasyon pou pwosesis manje. Prensipalman, li bay yon bon sant pwav diferan ak yon gou yon ti jan pike nan pwodwi manje yo, sa ki fè li patikilyèman valab pou divès epis, sòs, ak melanj epis konpoze kote li amelyore konpleksite gou a anpil. Dezyèmman, eleman byoaktif sa a fasilite absòpsyon eleman nitritif yo lè li amelyore byodisponibilite plizyè konpoze aktif tankou kurkumin ak divès vitamin nan metabolis imen an yon fason efikas. Anplis de sa, piperlongumine montre pwopriyete antioksidan eksepsyonèl ki kontribye nan prezèvasyon manje.
